Качественные товары для пикника от производителя с гарантией
Пн - Сб с 9:00 до 18:00

Нож-гиймякеш "Султан

2450 руб.
Вес: 0,85 кг
Высота: 3 см
Длина: 44 см
Материал: Сталь
Ширина: 13,5 см
900 руб.
Вес: 0,034 кг
Высота: 0,5 см
Длина: 25 см
Материал: кожа
Ширина: 7,5 см

Гиймякеш или габалинский нож - это тяжелый нож или скорее топорик для рубки мяса, родиной которого является Азербайджан. 
Работая в две руки, с помощью таких ножей можно приготовить фарш, не используя мясорубку и даже порубить мясо с легкими костями и хрящами.

Нож имеет своеобразный вид из-за спиралевидной петли на конце. Преимущество такой конструкции в том, что центр тяжести переносится на конец клинка, что облегчает работу с ним. Так же это сделано для того, чтобы не повредить режущую кромку, когда ножи соприкасаются, и, чтобы они не застревали в деревянных досках и колодах.

Изготавливается из цельнолистовой углеродистой конструкционной стали марки ст45. Толщина стали - 6мм. Режущая кромка имеет базовую заточку с длиной лезвия 26см. Рукоятка изготовлена из ясеня, обработана маслом и имеет удобный хват. Заготовки проходят закалку в горне, а затем отковываются на механическом молоте и вручную. Рабочее лезвие защищено от ржавчины покрытием в технике "воронение".

*Воронение - это обработка стали подсолнечным маслом с последующим его прокаливанием на огне. Этот процесс делает металл более долговечным, защищая от коррозии, и улучшая его внешний вид.

Рекомендации по уходу за ножами нашего производства:
после мытья вытирать насухо и хранить в сухом месте, не мыть в посудомоечной машине. При длительном хранении рекомендуется протирать лезвие ножа растительным маслом или животным жиром.

У вас остались вопросы?
Заполните заявку и мы перезвоним Вам в течение 30 минут!